吃茶三千使用台灣茶葉，從台中的一間手搖飲小舖，已經發展到國外各地，成為一個國際品牌，而這間開在台中南屯區的台灣概念館，正是想將奉茶這個概念傳達給社會大眾，而吃茶三千則是「弱水三千，只取一瓢」的意思：弱水三千里，無限廣大的海河，只舀取一瓢飲，言意只將最好的茶飲奉茶給客人。

作為茶飲概念館，包含有現場泡茶的體驗，以比賽相同規格的泡茶方式，在現場泡台灣烏龍茶給客人喝，讓概念館不只賣手搖飲，反而轉換為一個體驗生活的場景。

場館有內用座位，但不是很多，主要還是賣手搖飲和品茶體驗兩個主要活動，假日人會很多，想要品茶的人，要記得抽號碼牌，一次只有五個空位，可能要等一會兒。

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【吃茶三千｜台灣概念店】台中南屯巷弄中新氣象

吃茶三千位於台中市南屯區的巷弄內，建築物有大片落地窗並以綠色植披覆在，外觀看起來非常現代時尚，與台灣茶文化這門工藝融合，整體外觀內裝相當時尚新穎。

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【吃茶三千】位置地點

吃茶三千位於台中市南屯區(點我連結)，離台中捷運水安宮走路約六分鐘，算是最方便的方式，停車位不太好找，只有一些路邊停車或是小間的停車場，建議還是騎機車來比較方便。

三層樓的建築物中，一樓是點餐櫃台、品茶體驗區、內用座位區(有提供廁所)，部分與二樓作成挑高的空間，整體空間採光很好，坐著喝一杯飲料很舒服，小缺點是內用座位較少，不是一個可以久待的地方。

吃茶三千主打國王珍珠奶茶，珍珠相當Q彈，其他有許多調味茶飲，喝起來相當不錯，但是很多糖冰是固定的，要跟店家多確認一下喔。

吃茶三千台灣概念館的特色就是烏龍茶品茶體驗，分辨不同烘培程度茶葉並聞茶葉香，選一款茶葉，現場以茶葉比賽的方式泡茶給你喝，講究精準茶葉用量、水溫、杯溫、時間，雖然對一般民眾可能覺得沒甚麼差異，但現場品茶是真的很具有儀式感。